3月7日，2022年“貴州綠茶”黔東南(黎平縣)第一采開采儀式暨”明前茶”雙手采茶技術(shù)培訓(xùn)在黎平縣高屯街道大江坡茶園舉行，貴州省茶葉專班常務(wù)副班長雷睿勇和省茶葉專家廖承為茶農(nóng)們開展雙手采摘技術(shù)培訓(xùn)，教茶農(nóng)如何提高春茶采摘效率和質(zhì)量。
就讓我們跟隨鏡頭去往黎平，聆聽茶專家們?nèi)绾蝹魇凇半p手采茶”：
廖承：
雙手采茶要得法
廖承分別從茶青的識別標(biāo)準(zhǔn)、雙手采摘的方法、茶青的保護(hù)、茶青的運(yùn)輸四個方面進(jìn)行生動講解?？偨Y(jié)下來，他認(rèn)為“雙手采茶”核心要領(lǐng)有四：
辨別初展葉與全展葉;
要“拔采(提采)”不要“掐采”;
雙手采，眼疾手快;
“快采快送”“疾采疾送”;
雷睿勇：
雙手采茶利民利產(chǎn)
雷睿勇分別從雙手采茶的意義、茶園質(zhì)量安全管理進(jìn)行指導(dǎo)。他認(rèn)為，要讓茶發(fā)得好長得快，就要管理好茶園。只有前端茶葉采好了，產(chǎn)品加工好了，才能實(shí)現(xiàn)共贏。雙手采茶關(guān)乎的是從產(chǎn)品到市場的整個茶產(chǎn)業(yè)。并且，質(zhì)量安全底線一定要堅守，茶園質(zhì)量安全也要依法依規(guī)，共同建設(shè)好我們的茶園。
花絮：
黎平雙手采茶美圖
來源：黔茶資訊
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